Wybór profesjonalnego ekspresu do kawy to zupełnie inne zadanie niż zakup urządzenia do domu. W biurze, hotelu, restauracji, kawiarni, sali konferencyjnej czy strefie samoobsługowej ekspres musi nie tylko przygotowywać dobrą kawę. Powinien być również wydajny, łatwy w obsłudze, odporny na intensywną eksploatację i prosty w codziennej konserwacji.