Świat automatycznych ekspresów do kawy ma własny język. W materiałach marki JURA często pojawiają się skróty, nazwy technologii i rozwiązania, które odpowiadają za smak, aromat, temperaturę oraz wygodę przygotowywania kawy.
Co właściwie oznaczają P.E.P., I.P.B.A.S., P.A.G. czy I.W.S.? Czym różni się Cold-Brew od Light-Brew i na czym polega technologia parzenia 3D? Przygotowaliśmy praktyczny słowniczek, który pozwala szybko rozszyfrować najważniejsze pojęcia związane z ekspresami JURA.
Sposoby przygotowywania kawy
Cold-Brew
Cold-Brew to kawa przygotowywana na zimno, w której proces ekstrakcji odbywa się przy użyciu zimnej wody. W ekspresach JURA technologia ta pozwala przygotować orzeźwiającą kawę o charakterystycznym, świeżym profilu smakowym – bez konieczności tradycyjnego zaparzania na gorąco i późniejszego chłodzenia napoju.
Sprawdź ekspresy Jura, które mają opcję kaw Cold-brew
Light-Brew
Light-Brew to sposób przygotowywania kawy wykorzystujący niższą temperaturę ekstrakcji (60 stopni) niż w przypadku klasycznej kawy. Rezultatem jest lekki, orzeźwiający napój o delikatniejszym charakterze z mniejszą zawartością kofeiny, który dobrze sprawdza się szczególnie wtedy, gdy mamy ochotę na łagodniejsze doznania kawowe.
Sprawdź ekspresy Jura, które mają opcję kaw Light-brew
Hot-Brew
Hot-Brew oznacza klasyczne przygotowanie kawy z wykorzystaniem gorącej wody. To dobrze znany sposób ekstrakcji, pozwalający wydobyć z ziaren intensywny aromat, pełnię smaku i charakterystyczne nuty typowe dla tradycyjnie parzonej kawy.
Sprawdź ekspresy Jura dedykowane do domu
Technologie ekstrakcji i parzenia
P.E.P.® – Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej
P.E.P.® to skrót od Pulse Extraction Process, czyli Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej. Technologia ta optymalizuje ekstrakcję poprzez przepuszczanie gorącej wody przez kawę w krótkich, pulsacyjnych odstępach.
Rozwiązanie to jest szczególnie istotne podczas przygotowywania krótkich specjałów kawowych, takich jak espresso. Pozwala wydobyć z kawy więcej aromatu i nadać napojowi intensywny, pełny charakter.
I.P.B.A.S.
Intelligent Pre-Brew Aroma System, czyli Inteligentny System Wstępnego Zaparzania Aromatu, odpowiada za przygotowanie zmielonej kawy do właściwej ekstrakcji.
Przed rozpoczęciem właściwego parzenia kawa jest równomiernie zwilżana. Dzięki temu woda może skuteczniej przeniknąć przez porcję zmielonych ziaren, pomagając wydobyć ich aromat i smak.
Inteligentne wstępne podgrzewanie
Technologia inteligentnego wstępnego podgrzewania pozwala odpowiednio przygotować układ ekspresu do procesu parzenia. Celem jest osiągnięcie właściwej temperatury i w odpowiedniej ilości do wybranego specjału kawowego. Ekspres wykorzysta tylko tyle wody, ile jest niezbędne.
Technologia parzenia 3D
Technologia parzenia 3D została opracowana z myślą o możliwie równomiernym przepływie wody przez zmieloną kawę. Woda dociera do kawy w wielu kierunkach, dzięki czemu większa część porcji kawy może uczestniczyć w procesie ekstrakcji.
W praktyce oznacza to bardziej harmonijny sposób wydobywania aromatów i smaku z ziaren.
Piana i mleczne specjały
Sweet Foam – słodka pianka
Sweet Foam to rozwiązanie JURA przeznaczone do przygotowywania mlecznej pianki o naturalnie słodszym profilu smakowym. Technologia pozwala stworzyć kawę smakową poprzez aromatyzowanie syropem spienianego mleka, aby uzyskać delikatną, kremową piankę o wybranym przez użytkownika smaku.
Ekspresy Jura z funkcją Sweet Foam - poznaj je teraz
Przystawki do syropu możesz nabyć tutaj
Technologia gładkiej pianki – Fine Foam
Fine Foam odpowiada za przygotowanie wyjątkowo delikatnej, drobnoziarnistej pianki mlecznej. Jej jedwabista konsystencja jest szczególnie ważna przy przygotowywaniu takich napojów jak cappuccino, flat white czy latte macchiato. Gładka pianka utrzymuje się aż do ostatniej kropli specjału w filiżance.
Czyszczenie systemu mlecznego Jura
Systemy grzewcze i woda
System grzewczy termoblok
Termoblok to kompaktowy system grzewczy, który podgrzewa wodę potrzebną do przygotowania kawy. W ekspresach JURA zastosowanie technologii termobloku pozwala szybko osiągnąć odpowiednią temperaturę i precyzyjnie zarządzać procesem przygotowywania napoju.
Inteligentny System Wody – I.W.S.
I.W.S. (Intelligent Water System) to Inteligentny System Wody. Umożliwia on automatyczną komunikację między ekspresem a filtrem wody CLARIS.
Dzięki technologii RFID ekspres rozpoznaje obecność filtra i może automatycznie monitorować jego wykorzystanie. Ułatwia to właściwą pielęgnację urządzenia i ogranicza konieczność ręcznego ustawiania parametrów związanych z filtrowaniem wody.
Skuteczne, dwufazowe odkamienianie Jura
Czyszczenie i higiena
Vacuum Clean
Po zakończeniu parzenia specjału (np. kawy czarnej lub mlecznej) system usuwa pozostałości płynów. Dzięki osuszeniu przewodów resztki jednej kawy nie mieszają się z kolejnym przygotowywanym napojem.
Trójfazowe czyszczenie zaparzacza Jura za pomocą tabletki - sprawdź
Młynki JURA
Młynek ma ogromny wpływ na jakość kawy. To właśnie on odpowiada za rozdrobnienie ziaren, a więc za jeden z kluczowych etapów przygotowywania espresso. JURA stosuje kilka generacji młynków, różniących się konstrukcją i możliwościami.
Młynek P.A.G.
P.A.G. (Professional Aroma Grinder) to młynek opracowany z myślą o zachowaniu aromatu świeżo mielonych ziaren. Konstrukcja umożliwia precyzyjne mielenie oraz regulację stopnia zmielenia w czasie pracy.
Ekspresy posiadające młynek PAG: Linia C, Linia ENA, Jura E4
P.A.G. 2
Druga generacja młynka P.A.G. została zaprojektowana tak, aby zapewnić szybkie i precyzyjne mielenie ziaren. Rozwiązanie łączy wysoką wydajność z możliwością dopasowania stopnia mielenia do przygotowywanego napoju. Regulacja odbywa się na postoju.
Ekspresy posiadające młynek PAG2: Jura E6 (ED), Jura E8 (ED), Jura S8 (EB)
P.A.G. 2+
P.A.G. 2+ to rozwinięcie drugiej generacji młynka Professional Aroma Grinder. Jedną z jego cech jest możliwość automatycznego dostosowywania stopnia mielenia do wybranego specjału kawowego w kompatybilnych modelach ekspresów. Regulacja odbywa się na postoju.
Ekspresy posiadające młynek PAG2+: Jura E10 (EA), Jura J10 (EA)
P.A.G. 3+
P.A.G. 3+ to najnowsza generacja młynka P.A.G., stosowana w wybranych ekspresach JURA. Łączy precyzyjne mielenie z inteligentnym sterowaniem i możliwością automatycznego dopasowania stopnia mielenia do wybranego napoju. Regulacja odbywa się na postoju.
Ekspresy posiadające młynek PAG3+: Jura J10 Twin (EA)
Młynek P.R.G.
P.R.G. (Professional Aroma Grinder) to precyzyjny młynek JURA z możliwością elektronicznego dostosowania stopnia mielenia. W zależności od wybranego specjału ekspres może dobrać odpowiednie ustawienie, aby zoptymalizować proces przygotowywania kawy. Młynek zastosowany w Jura Z10 (EA).
Młynek P.R.G. 2
P.R.G. 2 (Professional Aroma Grinder 2) to kolejna generacja młynka JURA, zaprojektowana z myślą o precyzyjnym mieleniu ziaren i zachowaniu ich pełnego aromatu. Młynek automatycznie dostosowuje stopień zmielenia do wybranego specjału kawowego, dzięki czemu espresso, kawa czy inne napoje mogą być przygotowywane z odpowiednio dobraną granulacją. Młynek zastosowany w Jura Z10 (EB).
Młynek A.G.A.
A.G.A. (Automatic Grinder Adjustment) to rozwiązanie skupiające się na szybkim i aromatycznym mieleniu ziaren. System steruje elektronicznie regulowanymi młynkami ceramicznymi - zastosowane w Jura GIGA 10.
Inteligentne funkcje
Coffee Timer
Coffee Timer to funkcja umożliwiająca zaplanowanie przygotowania kawy na określoną godzinę. Dzięki niej ekspres może być gotowy z ulubionym napojem wtedy, gdy najbardziej go potrzebujemy – na przykład rano. Wymaga użycia Wi-FI Connect w ekspresie.
Quality Assistant
Quality Assistant to funkcja wspierająca użytkownika w utrzymaniu ekspresu w odpowiednim stanie. Pomaga monitorować czynności związane z pielęgnacją urządzenia i przypomina o działaniach, które wpływają na jakość przygotowywanej kawy oraz prawidłową pracę ekspresu, wydłużając jego żywotność.
Poznaj ekspresy posiadające funkcję Coffee Timer oraz Quality Assistant
Coffee Eye
Coffee Eye w ekspresach JURA to czujnik wykrycia położenia filiżanki, który zwiększa bezpieczeństwo i zapobiega pomyłkom podczas przygotowywania kawy. Jeśli filiżanka zostanie ustawiona pod wylewką do kaw czarnych, ekspres nie pozwoli przygotować specjału mlecznego, który wymaga ustawienia naczynia pod drugą wylewką do kaw mlecznych.
Poznaj funkcję Coffee Eye w ekspresach Jura z serii J
J.O.E.®
JURA Operating Experience
J.O.E.® (JURA Operating Experience) to aplikacja JURA, która pozwala sterować kompatybilnym ekspresem za pomocą smartfona lub tabletu.
Aplikacja umożliwia m.in. wybieranie i personalizowanie specjałów kawowych, zapisywanie indywidualnych ustawień oraz korzystanie z dodatkowych funkcji zależnie od modelu ekspresu. Wymaga korzystania z Wi-Fi Connect w ekspresie.
JURA w pigułce
Technologie stosowane przez JURA mają jeden wspólny cel: sprawić, aby przygotowanie dobrej kawy było jednocześnie precyzyjne, powtarzalne i wygodne. Od sposobu mielenia ziaren, przez temperaturę i sposób ekstrakcji, aż po spienianie mleka i pielęgnację urządzenia – każdy etap ma znaczenie.
Dlatego znajomość takich pojęć jak P.E.P.®, I.P.B.A.S., I.W.S., P.A.G. czy Fine Foam pozwala nie tylko łatwiej poruszać się po ofercie JURA, ale przede wszystkim lepiej zrozumieć, co dzieje się wewnątrz ekspresu, zanim kawa trafi do filiżanki.
Bo za jednym naciśnięciem przycisku może kryć się naprawdę sporo technologii.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
