Czarna herbata należy do najpopularniejszych napojów z suszonych liści herbacianych, jakie znajdziesz na sklepowych półkach. To zarówno produkt przygotowany w formie naturalnej, jak i też w wygodnych torebkach do ekspresowego zaparzania. Wśród wielu różnych rodzajów czarnej herbaty znajdziesz także wersje aromatyzowane, które cieszą się równie dużą popularnością wśród konsumentów. Jedną z najczęściej wybieranych jest Earl Grey o przyjemnym i orzeźwiającym zapachu bergamotki. Czarną herbatę kupisz również z dodatkiem suszonych owoców lub ziół i przypraw.

Skąd pochodzi i jak powstaje czarna herbata?

Mimo różnych nazw i kolorów herbat źródłem ich pochodzenia jest ta sama roślina. To krzewy i drzewa z rodziny Camellia, najczęściej występujące w Azji Południowo-Wschodniej. Mają tam optymalne warunki do wzrostu, czyli odpowiednio wysoką temperaturę oraz dużą wilgotność powietrza. Zielone liście krzewu herbacianego zbiera się, a następnie przetwarza. To właśnie w czasie obróbki liści decyduje się o rodzaju herbaty. Może być czarna, zielona, biała, żółta czy ulung. Po zebraniu liści następuje ich więdnięcie, skręcanie, fermentacja, a następnie są suszone i sortowane. W handlu znajdziesz całe liście, łamane, jak też rozdrobnione.

Czarna herbata ma najmocniejszy smak ze wszystkich oferowanych gatunków. Producentami herbaty są takie kraje, jak Indie, Chiny, Sri Lanka, Wietnam, Turcja, Argentyna oraz kraje afrykańskie, a wśród nich Kenia czy Malawi. Czarna herbata zachowuje swoje walory smakowe i zapachowe przez kilka lat.

Dobroczynne działanie czarnej herbaty

Czarną herbatę możesz nie tylko pić dla zdrowia, ale i stosować ją w formie okładów, na przykład na oczy. Badania naukowe potwierdzają, że herbata wspomaga procesy trawienne, a znajdujący się w niej fluor zapobiega próchnicy zębów. 

W skład herbaty wchodzi wiele cennych substancji, z których niezwykle wartościowymi są na przykład garbniki należące do polifenoli. Odpowiadają one za uszczelnienie naczyń krwionośnych, chronią mięsień sercowy, obniżają ciśnienie krwi oraz działają przeciwnowotworowo, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. 

W czarnej herbacie znajdują się także witaminy A, C, B1, B2, K, PP oraz mangan. Picie takiego naparu redukuje senność i zmęczenie i usprawnia procesy myślowe. Znajdujące się w niej alkaloidy działają moczopędnie, wspomagając oczyszczanie organizmu z toksyn. Herbatę hamuje rozwój bakterii patogennych w przewodzie pokarmowym, a wypijana bez dodatku cukru działa też ochronnie na błonę śluzową żołądka i jelit. Pomaga przy zaburzeniach trawienia, a także po zjedzeniu ciężkostrawnych i tłustych posiłków.

Herbata naturalna czy z suszonymi dodatkami?

W zależności od swoich upodobań możesz wybrać naturalną czarną herbatę lub mieszankę z dodatkami smakowymi. Do urozmaicenia stosuje się zarówno suszone owoce i kwiaty, jak i przyprawy. Dzięki temu kupisz między innymi herbatę z dodatkiem klonu, cytryny, truskawki, płatków róży, nagietka czy bławatka, kwiatów malwy, anyżu, goździków, imbiru, kardamonu lub wanilii. Jedną z najczęściej kupowanych czarnych herbat aromatyzowanych jest Earl Grey z charakterystycznym smakiem bergamotki.

Wśród różnych rodzajów herbat, możesz kupić te pakowane w papierowe torebki z okienkiem, tekturowe pudełka czy wielorazowe, praktyczne puszki.